A Rome, une fête de tous les martyrs, le 13 mai, exista jusqu’aux XIIe-XIIIe siècle. Une fête de tous les saints, le 1er novembre (sans doute d’origine celtique), fut adoptée au IXe siècle.
En Orient, une fête de tous les martyrs, le dimanche après Pentecôte existait déjà au IVe siècle. C’est ce dimanche-là que les Eglises des rites byzantin et syrien célèbrent la Toussaint.